1.0Fitt leszel - fő az egészséghttps://fittleszel.cafeblog.huFittleszelhttps://fittleszel.cafeblog.hu/author/fittleszel/<div class="information_list_item_introtext">Gondoltam kipróbálom, milyen lehet a pinto bab, bablevesben és kemencében főzve. Isteni lett és elkészítése sem nehéz, bár kell hozzá kemence és megfelelő cserépedény :). Szinte csak annyi dolgod van, hogy az összetevőket egyszerre betedd az edénybe.</div> <div>Érdemes kb. 200 fokos kemencébe tenni a cserépedényt. Nálunk másnap reggel még 100 fokos volt a kemence, bent hagytam délig és kész volt a<span class="autohelp">vas</span>árnapi ebéd. Na de lássuk részletesen is.</div> <p>Hozzávalók 8 főre</p> <ul> <li>50 dkg <a href="https://www.fittleszel.hu/bio-pinto-bab-500g-400" target="_blank" rel="noopener">bio pinto bab</a></li> <li>80 dkg füstölt csülök ( én a maradék húsvéti füstölt sonkából tettem bele)</li> <li>3 fej hagyma</li> <li>3-3 sárgarépa és petrezselyem</li> <li>6 gerezd fokhagyma</li> <li><a href="https://www.fittleszel.hu/bio-termekek/himalaja-so" target="_blank" rel="noopener">himalája só</a></li> <li><a href="https://www.fittleszel.hu/bio-fuszer-fuszerkeverek/bio-fuszerek/bio-fekete-bors-egesz-20-g-327" target="_blank" rel="noopener">fekete bors</a></li> <li><a href="https://www.fittleszel.hu/bio-fuszer-fuszerkeverek/bio-fuszerek/bio-baberlevel-egesz-5g-502" target="_blank" rel="noopener">babérlevél</a></li> <li><a href="https://www.fittleszel.hu/bio-fuszer-fuszerkeverek/bio-fuszerek/bio-fekete-komeny-10-g-329" target="_blank" rel="noopener">kömény</a></li> <li>csipetke (v. dörzstarhonya)</li> <li>rántáshoz (1ek liszt, 2 ek piros paprika)</li> </ul> <p>Drótos cserépedényben az apróra vágott hagymát zsíron üvegesre pirítottam. Aztán a babot, karikára vágott répát, petrezselymet, darabolt csülköt (egyben is lehet) és a fűszereket egyszerre beletettem a cserépedénybe. A bab nem volt beáztatva egyáltalán és a csülök sem. A csülök sózottságától függően kell sózni a levest. Az egészet az esti kemencés parti után betettem a kemencébe (lefedve). Reggel még kb. 100 fokos volt a kemence, amikor kivettem. </p> <p>Ekkor rátettem a rántást és beletettem a csipetkét és visszatettem a kemencés bablevest a kemencébe. Délben amikor kivettem, már teljesen kész volt és még teljesen forró. Érdekesség, hogy egyetlen összetevője sem főtt szét és a ízek teljesen mások voltak mintha gázon, vagy bográcsban főztem volna.</p> <p>Tejföllel tálaltam. Igazi sikert aratott.</p> [caption id="" align="aligncenter" width="800"]<img src="https://chiamag.cdn.shoprenter.hu/custom/chiamag/image/data/receptek/20160522-kemences-bab-2.jpg?v=null.1508410275" alt="" width="800" height="450" /> Baleves cserépedényben[/caption] <p> </p>rich